V dnešním díle podcastu Byznys nářez se ponoříme do magického světa zmrzlin, o němž bude mluvit osoba nejzasvěcenější: Eva Pechová, ředitelka společnosti Pinko. Ta vyrábí zmrzlinu od roku 1991 a spolupracuje s lokálními i mezinárodními brandy. Ročně vyrobí 88 milionů kusů zmrzliny, které dohromady váží 6 000 tun.
Eva prozradila:
- Jak vypadá vývoj nových příchutí?
- Jaké to je jednat s nadnárodními řetězci?
- Jak výrobu ovlivňuje tradice a moderní trendy?
- Jak vypadá pronájem míst v mrazácích?
Také jsme se dotkli témat, jako jsou výzvy – ať už se jedná o každodenní drobnosti, nebo energetickou krizi. Zabrousili jsme také k tomu, jak tráví volný čas a kam by se chtěla v budoucnu vydat.
Celý díl si můžete poslechnout také na:
